Mayiz va yong'oqlik pechenie'lar

Bu pechenie hamiri ham oldin qatiq yoki kefirda ivitib olinadi.

Unni istemol qilishdan oldin nega ivitish yoki fermentlash kerakligi haqida mana shu yerda ko'proq o'qish mumkin.

Masalliqlar:
1/2 stakan qatiq yoki kefir
1/2 stakan yumshatilgan saryog'
1/4 choy qoshiq toza tabiiy tuz
1 1/2 stakan qora un
1 stakandan kamroq tabiiy shakar (rapadura/succanat)
1 choy qoshiq vanilin (ihtiyoriy)
1/2 choy qoshiq dolchin (cinnamon)
1/2 stakan mayiz
3/4 stakan maydalangan yong'oqlar

1.Qatiq, saryog' va un yahshilab aralashtirlinib 12-24ga soat iliq joyda tindiriladi.
2.Shakar, tuz, dolchin, vanilin qo'shilinadi.
3.Mayiz va yong'oq ham aralashtirilanadi.
4. 1 qoshiq hajmida yog'langan list/qoliplarga terilib, 350'F da 20 minut atrofida pishirilinadi.
5.Sovugach listdan olinadi (uzoqroq muddatda saqlash uchun muzlatkichda qo'yish kerak).