Kartoshka va kefirni birga hona haroratida fermentlab/achitib yana bir sog'lom va foydali ovqat tayyorlasa bo'ladi.
Fermentlangan oziq ovqatlar foydalari haqida quyida o'qish mumkin.
Biz ishlatadigan retsept uchun quyidagilar kerak bo'ladi:
3 ta katta yoki 4 ta o'rtacha kartoshka, qaynatilgan, po'sti olingan va ezilgan
1 stakan kefir
1 osh qoshiq toza dengiz tuzi
Barcha masalliqlarni mikser yoki food processor'da yahshilab aralashtirib, alohida idishga solinadi. Ustini yahshilab yopib hona haroratida 2 kun saqlanadi.
Fermentlangandan keyin kartoshkalik pishloqni toza sochiq yoki dokaga solib, suvi chiqib ketguncha biror joyga ilib qo'yilinadi. Hamma suyuqlik chiqib ketgandan keyin muzlatkich yoki sovuq bir joyda saqlaniladi.
Bolalar uchun kunda 2-3 tadan bersa bo'ladi.
No comments:
Post a Comment